[转帖] 自己动手酿美酒——糯米酒（不是醪糟，真的是酒哦！）[12P]

小鸟快跑

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81楼 大中小发表于 2011-8-11 12:59 只看该作者

楼主不对呀，我上次看别人搞出来的糯米酒怎么是红色的呀，很好喝的，

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苍茫客

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82楼 大中小发表于 2011-8-11 18:38 只看该作者

前面第一次的过程和做醪糟一样啊！不同的地方在第二次还要发酵

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law001

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83楼 大中小发表于 2011-8-11 20:26 只看该作者

酿米酒的话，最后一道工序是蒸酒哦，酒是越蒸越浓，越醇厚啊。还有就是米酒越甜的后劲越足，因为水放得少的原因！

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limitc 该用户已被删除	84楼大中小发表于 2011-8-11 22:53 只看该作者 0 这个工程比较复杂，自己想做是比较麻烦了
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luorowe

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85楼 大中小发表于 2011-8-12 16:46 只看该作者

这个就是南方说的米酒嘛，很好喝，很甜，我们早上的时候煮开了打一个鸡蛋在里面做成蛋酒

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jacktcy 该用户已被删除	86楼大中小发表于 2011-8-12 17:09 只看该作者 0 糯米酒在我们这儿是经常喝的，不过第一次看到这么大桶酿。呵呵。平时都是小盆弄一点。
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iailiang

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87楼 大中小发表于 2011-8-12 17:31 只看该作者

原来米酒是这样酿出来的，家里面做似乎不是很容易

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wangxin006

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88楼 大中小发表于 2011-8-12 22:29 只看该作者

喝一次就永生难忘，太夸张了吧，不过很值得一学。

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55475730 该用户已被删除	89楼大中小发表于 2011-8-13 00:41 只看该作者 0 太麻烦了。真的。不如直接买了，不过谢谢楼主
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salani

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90楼 大中小发表于 2011-8-13 00:48 只看该作者

糯米酒味道应该会有点甜吧喝起来一定会好喝酒的度数不高还类似清酒适合朋友聚会有男有女一起来喝就是制作有点麻烦

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