| wwwjyj 发表于 2014-1-29 08:52 只看TA 1楼 |
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[转帖] 健康营养快乐早餐--酸奶饼 时间 10分钟 工艺 煎食材明细 ☆ 主料 面粉 60克 五谷杂粮粉 20克 玉米淀粉 10克 酸奶 200克 ☆ 配料 鸡蛋1个小苏打粉1/3小勺葡萄干 制作步骤 1. 准备材料。2. 将面粉 五谷杂粮粉 小苏打 玉米淀粉和鸡蛋放在一起。3. 然后加入酸奶混合。4. 顺一个方向搅拌均匀。5. 再过滤一下面糊这样不会有面疙瘩。6. 准备一个汤匙。7. 不沾锅烧热后，舀一勺到锅中。8. 小火加热至表面有小泡出现。9. 放入一些葡萄干。10. 然后翻面煎20秒左右即可。 小贴士 1、酸奶用的是原味酸奶。 2.锅用平底不沾锅可以不用放油，这样更健康热量低。 3.这里我没有放糖，用葡萄干或是桂圆肉代替糖，营养专家说糖除了甜味是没有其他营养的。 4.煎的时候表面出现小泡就可以翻面了，要用小火，不要烧焦了。 5.如果没有五谷杂粮粉可以用玉米粉代替或是全麦粉都可以，加些玉米粉可以使饼没有这么筋道，我要做的是松软小饼。 [ 本帖最后由 Hadeszbc 于 2014-1-30 12:09 编辑 ] |
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